|
|
Struisvogelbiefstuk In Frambozen-portsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Twee lapjes struisvogelbiefstuk (aldi vriezer), rostirondjes, gekookte witlof, olijfolie, pofje frambozen op sap, glaasje rode ruby port, maizena.
Voorbereiding:
Witlof in stukken snijden.vlees klaar leggen op snijplank.
Bereidingswijze:
Witlof in stukken snijden en gaar koken, rostirondjes tegelijk bakken in olijfolie. Vlees aanbakken in hete olijfolie en dan op lager vuur gaar laten worden, hele pot frambozen erbij doen en doorwarmen, glaasje port erbij doen en lekker laten inkoken. Saus binden door schepje maizena aan te maken met een beetje water, papje ervan roeren en dit door de saus doen, saus wordt hier dikker van.
|
|
|